Пищевая ценность:
В 100г. продукта содержится: Белок
не менее 17,7 г. Жиры не более 15 г.
Калорийность не более 205,8 ккал.
Часть тушки, состоящая из бедренной большой и малой берцовой кости с прилегающими к ней мышцами и кожей. Красное мясо. Средний вес упаковки –0,8 –1,2 кг. Средний вес гофра короба – 10 кг. Хранить при -18 С° — 6 месяцев.