Сыворотка молочная сухая подсырная распылительной сушки представляет собой продукт, выработанный на основе молочной сыворотки путем сгущения с последующим высушиванием на распылительной сушильной установке.
Сухая молочная сыворотка предназначена для использования в следующих отраслях промышленности:
— В молочной промышленности при производстве: спредов, сметанных продуктов, творога и творожных изделий, йогуртов, мороженого, сгущенного молока, плавленых сыров, напитков.
— В комбикормовой промышленности для производства: кормов для с/х животных, в т.ч. производства заменителей молока.
— В мясоперерабатывающей промышленности при производстве: вареных колбас, сосисок, сарделек в качестве замены сухого молока.
— В кондитерской и хлебопекарной промышленности при производстве: кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, шоколадных паст, начинок конфет и разнообразных глазурей.
— В масложировой промышленности при производстве: майонезов и жировых соусов.
— В парфюмерной и фармацевтической промышленности при производстве: разнообразных шампуней, кремов, масок, косметических сывороток, лекарственных средств.
Мы производим сухую молочную подсырную сыворотку со следующими характеристиками в соответствии с ТУ 9223-123-04610209-2002:
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
|
Внешний вид и консистенция |
Тонкодисперсный порошок, |
Цвет |
От белого до светло-желтого |
Вкус и запах |
Сладкий, без посторонних |
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ |
|
Массовая доля жира, не более |
1,5 |
Массовая доля белка, не менее |
12% |
Массовая доля углеводов, не менее |
74,7% |
Лактозы, не менее |
60-70% |
Массовая доля влаги, не более |
3,5% |
Кислотность, не более |
13 Т° (фактически 5-10 Т°) |
Индекс растворимости, объем сырого осадка, не более |
0,6 см3 |
Энергетическая ценность |
332,4 Ккал / 1391,1 КДж / 139,1 Эке |
НОРМЫ ВВОДА В КОМБИКОРМА |
|
Птица |
0-6% |
Крупный рогатый скот |
0-10% |
Свиньи |
0-10% |
Хранение - Сыворотка молочная сухая должна храниться при температуре 18±2°С и относительной влажности воздуха не выше 80%.
Упаковка - многослойные крафтмешки с полиэтиленовым вкладышем массой 25 кг.
Срок годности - 6 месяцев со дня изготовления при условии соблюдения целостности упаковки и необходимых условий хранения.